Menu 25€

Entrée
* Soupe de moules froides à l’anis
* Terrine de foie de volailles 
* Œuf parfait, crème d’asperges vertes, lardons frits et bacon séché
* Rémoulade de céleri au crabe, tagliatelles de concombre

Plat
* Pavé de saumon à l’oseille-ratatouille
* Dos de cabillaud aux Coco de Vendée-amandes et crème de Xérès
* Bavette d’aloyau – frites maison (sauce au bleu ou sauce forestière)
* Navarin de veau aux petits légumes

Desserts
* Pâtisserie maison
* Duo de mousse fraise – coco-financier pistache, glace spéculos
* Verrine de forêt noire, sorbet griottes
* Entremet caramel beurre salé, sablé breton