Menu 29,00€
Pour se faire plaisir en toute simplicité
Entrées
- Crème brûlée au potiron
- Tarte compotée de chou rouge et pomme, et haddock
- Flan au crabe sur lit de salade, sauce ciboulette-moutarde
- Velouté de saison
Plats
- Dos de cabillaud à la crème de chorizo, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
- Filet de sandre, et sa choucroute sauce Raifort
- Joue de porc confite aux pruneaux, pommes de terre douces rôties au miel et chèvre du Maras
- Pastilla aux cuisse de canard, trompettes de mort et fruits secs, sauce champignons
Desserts
- Omelette norvégienne, glace marron, insert clémentine
- Tarte tatin et sa chantilly, glace vaille
- Entremet chocolat blanc, caramel biscuit noisette
- Ile flottante exotique



