Menu 29,00€

Entrées

• Crème brûlée au potiron
• Tarte compotée de chou rouge et pomme, et haddock
• Flan au crabe sur lit de salade, sauce ciboulette-moutarde
• Velouté de saison

Plats

• Dos de cabillaud à la crème de chorizo, écrasé de pommes de terre à la ciboulette
• Filet de sandre, et sa choucroute sauce Raifort
• Joue de porc confite aux pruneaux, pommes de terre douces rôties au miel et chèvre du Maras
• Pastilla aux cuisse de canard, trompettes de mort et fruits secs, sauce champignons

Desserts

• Omelette norvégienne, glace marron, insert clémentine
• Tarte tatin et sa chantilly, glace vaille
• Entremet chocolat blanc, caramel biscuit noisette
• Ile flottante exotique