Menu 35€

  Entrée

• Cannelloni de tourteau et pomme verte
• Tartare de bœuf et sa chiffonnade
• Aspic de St Jacques et mangue, crème persillée
• Foie gras maison, chutney oignon rouge /framboise

  Plat

• Noisette d’agneau à la crème d’ail, et son risotto de quinoa 
• St Pierre flambée au Cognac
• Tournedos de canard au miel et quatre épices
• Mignon de veau aux morilles et vin jaune

• Filet de daurade au curry, lait de coco

Fromage

• Croustillant de fromage
• Assiette de fromages – salade

  Dessert

• Pastillat chocolat
• Gâteau de crêpes soufflées, coulis de framboise ou crème anglaise
• Déclinaison autour du citron, (tarte, mousse, sorbet, gelée)
• Café / thé gourmand, (crème brûlée, sorbet, brownie, tuile garnies)