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Logis Hôtel le Lion d'Or

8, rue du Marché 86300 CHAUVIGNY

 liondor86@orange.fr
  +33(0)05 49 46 30 28
itinéraire Logis Hôtel le Lion d'Or

Menu 35€

  Entrée

  • Flan tiède aux champignons et son foie gras
  • Ravioles de crabes aux perles de Yuzu, bouillon ail, échalotte, vin blanc et gingembre
  • Carpaccio de langoustines & Saint Jacques à l’huile de truffe
  • Tourte d’escargots et sa sauce persillée

  Plat

  • Magret de canard, sauce cassis, chou rouge aux pommes
  • Duo d’agneau au chèvre du Maras (noisette d’agneau au chèvre du Maras, et ris d’agneau) 
  • Saint Jacques rôties au beurre d’échalotte
  • Duo de filets omble chevalier et sole au beurre blanc


    Fromage

  • Feuilleté de Roquefort aux poires
  • Assiette de fromages – salade

  Dessert

  • Mille feuille aux figues fraîches
  • Gâteau de crêpes soufflées, coulis de framboise ou crème anglaise
  • Cheesecake citron – noisette
  • Craquelin chocolat, mûres et glace cassis
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