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Logis Hôtel le Lion d'Or

8, rue du Marché 86300 CHAUVIGNY

 liondor86@orange.fr
  +33(0)05 49 46 30 28
itinéraire Logis Hôtel le Lion d'Or

Menu 35€

Entrée

  • Velouté de potimarron, et sa raviole de chèvre
  • Foie gras aux fruits de saison et son pain d’épice
  • Flan aux champignons sauvages
  • Carpaccio de la mer, huile d’olive au basilic

Plat

  • Méli-mélo de lièvre et joue de porc, mousseline de pommes de terre, sauce réglisse
  • Noisette d’agneau poêlée, aux champignons et mini légumes
  • Bœuf Wellington revisité
  • Matelote d’anguilles, au vin du Haut Poitou
  • Cassolette de sole aux écrevisses, au safran

Fromage

  • Croustillant de chèvre du Maras
  • Assiette de fromages – salade

Dessert

  • Gâteau de crêpes soufflées et son coulis
  • Finger de spéculos
  • Liégeois chocolat et fruits
  • Duo de mousses aux fruits de saison


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