Menu 35€ - à emporter : 30€
Entrée
- Velouté de potimarron, et sa raviole de chèvre
- Foie gras aux fruits de saison et son pain d’épice
- Flan aux champignons sauvages
- Carpaccio de la mer, huile d’olive au basilic
Plat
- Méli-mélo de lièvre et joue de porc, mousseline de pommes de terre, sauce réglisse
- Noisette d’agneau poêlée, aux champignons et mini légumes
- Bœuf Wellington revisité
- Matelote d’anguilles, au vin du Haut Poitou
Cassolette de sole aux écrevisses, au safran
Fromage
- Croustillant de chèvre du Maras
- Assiette de fromages – salade
Dessert
- Gâteau de crêpes soufflées et son coulis
- Finger de spéculos
- Liégeois chocolat et fruits
- Duo de mousses aux fruits de saison